Türkiye’den yaklaşık 800 tarımsal
ürünü markalaştırarak mağazalarında dünyaya satacaklarını anlatan Okutur,
öğrencilere, “Hedeflerinizi bugünden koyarak adımlarınızı bu hedeflere göre
atmalısınız. İnandığınız hedefleri gerçekleştirecek gücünüz olduğunu bilmeli
ve kararlı bir şekilde yolunuzda ilerlemelisiniz” tavsiyesinde bulundu.
Teorik eğitim kadar pratik bilgiye de her zaman önem veren Beykoz Üniversitesi, ‘Kariyer
Günleri 2019’ kapsamında sektörlerin önemli isimlerini öğrencilerle bir araya getirmeye
devam ediyor. 2002 yılında ilk mağazasını açtığı ‘Simit Sarayı’ markası ile Türk simidinin
dünyada tanınmasını sağlayan şirketin Onursal Kurucu Başkanı Haluk Okutur, ‘Türkiye’den
Dünyaya Bir Başarı Hikâyesi: Simit Sarayları’ adlı konuşmasında öğrencilerle önemli bilgiler
paylaştı. Bugün 26 ülkedeki 550’den fazla mağazalarında 16 bin çalışanla hizmet verdiklerini
anlatan Okutur, “Ülkemizin bayrağını gururla taşıyoruz” dedi. Haftada 4-5 mağaza açtıklarının
bilgisini veren Okutur, hedeflerinin dünyada en fazla mağaza sayısına sahip marka olmak
olduğunu söyledi.
En küçük paraya talip oldum
İşletme Mühendisliği eğitimi aldığını ancak perakende sektörünün önemini fark ettikten
sonra bu alanda ilerlemeye karar verdiğini ifade eden Okutur, Simit Sarayı’nın hikayesini
şöyle anlattı: “Perakende sektöründe olmak istiyordum ama sermayem yoktu. İnsanların
cebindeki en küçük paraya talip olmaya karar verdim. İnsanların ceplerindeki en küçük
parayla en çok satın aldıkları ürünlerin listesini çıkardım. Bu listede 2. sırada simit vardı.
Simitçi olmaya karar verdim. Simit, geleneksel bir ürünümüz ve hem sağlıklı hem de lezzetli.
Araştırmalarım sonucunda çok sevilmesinin yanında çok kötü koşullarda üretildiğini ve
satıldığını fark ettim. İlk mağazayı açtıktan sonra 2020 hedeflerimize 2008 yılında ulaştık.”
800 marka yarattık
Çok basit ve kolay görülen bir iş modelinin girişimciyi çok önemli noktalara taşıyabileceğini
söyleyen Okutur, “Etrafınıza dikkatli baktığınızda bu fikirleri bulabilirsiniz. Önemli olan
hedeflerinizin ulaşılabilir olması. Daha sonra dünya ölçeğini düşünerek projelerinizin alanını
genişletebilirsiniz” diye konuştu. Türkiye’den yaklaşık 800 tarımsal ürünü işleyerek
paketlediklerini ve markalaştırdıklarını belirten Okutur, bu ürünleri 5 yıl içinde 10 ülkede
açacakları 400 mağazada dünyaya satacaklarının bilgisini verdi. Markalaştırma ile itibarın
arttığının altını çizerek, “Ülkemizi bu markalarla temsil edeceğiz, tanıtacağız” dedi.
Hedeflerinizi şimdiden belirleyin
Öğrencilere tavsiyelerde de bulunan Okutur, şunları kaydetti: “Eskiden insanlar tecrübelerini
‘Meslek sırrı’ diyerek paylaşmazdı. Şimdi bu durum değişti. Herkes tecrübesini paylaşıyor. En
önemli sermaye tecrübedir. Planlarınızı eğer bu tecrübelere göre yaparsanız yapılan birçok
hatayı yapmazsınız. Hedeflerinizi bugünden koyarak adımlarınızı bu hedeflere göre
atmalısınız. İnandığınız hedefleri gerçekleştirecek gücünüz olduğunu bilmeli ve kararlı bir
şekilde yolunuzda ilerlemelisiniz.”