Hüseyin Bolten:''Güvenli gıda sağlıklı toplum demektir''

Hüseyin Bolten açıklamasında '' 1945 yılından beri tüm dünyada, gıdanın ulaşılabilir ve sürdürülebilir olması için farkındalık yaratmayı amaçlayarak kutlanan Dünya Gıda Günü’nün, FAO tarafından belirlenen teması bu yıl “Eylemlerimiz geleceğimizdir. Sağlıklı beslenme ile açlığa son verilmiş bir dünya!” olarak belirlenmiştir. Tüm dünyada bir yandan açlıkla mücadele edilirken, bir yandan da “obezite” ile mücadele ediliyor olması, gıdanın eşit paylaşılmadığını, sağlıklı beslenmeden uzaklaşıldığını, gıda kaynaklarının üretiminin bilimsel yöntemlerle ve yeteri kadar yapılmadığını ortaya koymaktadır. Dünya kozmetik sektörünün küresel hacmi 200 milyar dolar olarak düşünüldüğünde insanlar kozmetik ürünlerine milyarlarca dolar harcarken, aynı zaman diliminde Afrika’da çocuklar açlıktan ve 10 liralık antibiyotik ilaçları alamadıkları için ölmektedirler. Rakamlar üzücü değil, acı vericidir. Bir başka gerçek ise gıda israfıdır ki, Dünya Bankası raporuna göre, çöplüklere atılan yiyeceklerin dünyada açlıktan ölen insanların 15 katını besleyecek miktarda olduğu bilgisi yer almaktadır. Türkiye’de ise 1 yıl içinde 1,7 milyar ekmek çöpe atılırken, 214 milyar liralık gıda israfı yapılmaktadır. Ayrıca brusellozis, tüberkülozis, salmaoellosiz, şarbon vb. gıdalara da bulaşan hayvan hastalıkları kaynaklı enfeksiyonlara bağlı insanlarda ciddi hastalıklar görülmektedir. Bursa Veteriner Hekimler Odası olarak bu verilerin ışığında, özellikle de hayvan kaynaklı gıda konusunda, sorumluluk ve yetki sahibi olarak tüm veteriner hekimler adına bu konuya dikkat çekeriz'' dedi.