ULUDAĞ OTELLER BÖLGESİNDE GIDA DENETİMLERİ YAPILDI

Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak temel amacımız, ilimizdeki çiftlikten
sofraya gıda güvenilirliği kapsamında birincil üretim dahil olmak üzere üretim, işleme,
depolama, dağıtım, satış ve toplu tüketim gibi gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin
kontrol ve denetim ile tüketiciye her zaman yeterli ve güvenli gıda arzını sağlamaktır.
İlimiz genelinde gıda üretim, satış ve depolama faaliyeti yapan işletmelerde de
gıda güvenliğini sağlamak ve tüketiciye güvenilir gıdayı sunmak için 2019 yılında
53.864,  2020 yılında 59.879, 2021 yılında ise şu ana kadar 60.786 denetim
gerçekleştirilmiştir. İlimiz; gıda işletmelerinin denetim sayısına bakıldığında Türkiye
sıralamasında 2018, 2019 ve 2020 yılında 4.   olmuştur.  Bu başarımızı gelecek
yıllarda da sürdürmek istiyoruz. 
      Uludağ’ın 1. Bölge ve 2. Bölge diye ayrılan iki bölgesinde 69 adet gıda işletmemiz
bulunmaktadır. 
    Kış aylarının vazgeçilmezi olan ve en çok tercih edilen kayak bölgesi olan
Uludağ’daki bu işletmelerde kontrol görevlilerimizce gıda denetimlerini hassasiyetle
yapılmakta ve otel ve işletmelere halk sağlığı ve gıda güvenliği ile ilgili olarak nelere
dikkat etmeleri gerektiği konusunda bilgilendirmeler de yapılmaktadır. 5996 Sayılı
“Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” kapsamında denetlenen
işletmelerde; gıda ve alkollü içkilerin güvenilirliği, Covid-19 önlemleri, genel ve özel
sağlık bilgisi esaslarına uyulup uyulmadığı, gıdaların saklanma, pişirilme, sunum
koşulları kontrol edilerek özellikle alkollü içkilere yönelik etiket ve bandrol kontrolleri
yapılmaktadır. 
     Bursa’nın marka değeri olan Uludağ’da yaklaşan yılbaşı ve kış turizminde
vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşmaları konusunda çalışmalarımız ve
denetimlerimiz devam edecektir.