ZOOTEKNİ ÇALIŞTAYI

BUSİAD Gıda Uzmanlık Grubunun ev sahipliğinde, Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Uludağ
Üniversite Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü işbirliğiyle hayvansal üretimle ilgili sorunların masaya
yatırıldığı Zootekni Çalıştay’ı BUSİAD Evi’nde gerçekleştirildi. 7 ayrı başlık halinde oluşturulan
masalarda zootekni eğitiminden, yatırımlar ve finans yönetimine, büyükbaştan, küçükbaşa,
arıcılıktan, kanatlı kümes hayvanlarına ve yem sektörü- hayvan beslemeye kadar 7 başlıkta
gerçekleştirilen Çalıştay’a öğretim üyeleri, sektör temsilcileri, kamu temsilcileri ve öğrencilere kadar
konunun tüm muhataplarının temsilcileri katıldı.
Çalıştayın açılışında konuşan Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Ana Bilim Dalı Başkanı Prof
Dr. İbrahim Ak, tarımda bitkisel üretim ile hayvansal üretimin ayrı ayrı hayata geçtiğini, ancak birlikte
yapılması gerektiğini belirterek, “Hayvansal üretimde iyi eğitim görmüş zooteknistlere ve
veterinerlere ihtiyaç olduğunu” söyledi.
Ak, çalıştayda Bursa’da sektörün 7 farklı konuda, güçlü, zayıf tarafları ile fırsat ve tehditlerinin
konuşulacağını çıkan sonuçların da ilgililerle paylaşılacağını belirtti.
BUSİAD Yönetim Kurulu Başkanı Ergun Hadi Türkay ise, beslenmenin en önemli unsurları arasında yer
alan hayvansal ürünlerin üretim süreciyle ilgili böylesine kıymetli bir çalıştaya ev sahipliği yapmaktan
mutluluk duyduklarını belirterek şöyle devam etti:
“Benim de dedem hayvancılık yapmış birisidir. Hayvancılığın ne kadar önemli olduğunu yakından
bilenlerdenim. Zaman zaman konuşmalarımda, en büyük desteğin tarıma ve dolasıyla hayvancılığa
verilmesi gerektiğini hep dile getirmişimdir. Avrupa Birliğinde verilen desteklerin en büyüğü bu
alanlaradır. Biz de, bizi doyuran tarımsal üretimlerin tümüne çok özel bir bakış geliştirmek
durumundayız. Samanı ithal etmeyen, kendi damızlığını yetiştirebilen, et ve canlı hayvan ithal
etmeyen, yem ve ilaç ithal etmeyen ve kendi ırklarını ıslah edebilmiş ve belki de en önemlisi tarımda
çalışarak para kazanan ve yaptığı işten memnun olan bir Türkiye tarımı arzu ediyoruz. Umarım,
buradan çıkan sonuçlar, ilgililer nezdinde de gerekli etkileri yapsın. “
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Uğur Bilgili ise, Türkiye’nin kırmızı et üretiminin
ortalama 1 milyon 150 bin ton olduğunu tüketimin ise 1 milyon 300 bin ton civarında olduğunu
söyledi. Prof. Dr. Bilgili bu açığı kapatmanın mümkün olduğunu bunun için politikalara ihtiyaç
duyulduğunu kaydetti.
Bursa İl Tarım ve Orman Müdürü Hacı Dursun Yıldız ise, tarımı desteklemenin çiftçiyi desteklemek
anlamına gelmediğini, aslında 80 milyonun desteklendiğini söyledi. Et üretimiyle ilgili sıkıntı
olmadığını da kaydeden Yıldız, israfın önüne geçilmesi gerektiğini söyledi.
Açılış konuşmalarının ardından 7 masada sektörün sorunları tartışıldı.