Mayıs ile ağustos aylarında çiçek açan ve yıl boyunca yetişen ısırgan otu, çorbasıyla da dillere destan bir lezzete dönüşüyor. Nelipide Gurme’nin menüsünde kendine yer bulan ısırgan otu çorbası, usta eller tarafından Nelipide Gurme mutfağında ısırgan ve mısır ununun harmonisiyle hazırlanıyor.
Lezzetiyle de faydasıyla da sınırlara meydan okuyor…
Yöresel tatların özlemini çekenlerin beğenisini kazananısırgan otu çorbasının yararları da saymakla bitmiyor. Isırgan otu; vücudun su dengesini sağlarken, içerdiği yüksek miktardaki demir sayesinde kansızlığı gidermeye yardımcı oluyor. Bağışıklık sistemini de güçlendiren ısırgan otu, antioksidan etkisi sayesinde organların temizlenmesini sağlıyor. Öte yandan ısırgan otu, diğer birçok bitki ve otların aksine kaynatıldığında ya da pişirildiğinde vitamin ve barındırdığı diğer özelliklerini kaybetmiyor.
